廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。 今天我們要來談談烘焙中的科學－糖。 甜點之所以稱為"甜"點，當然就少不了"糖"這個角色囉! 只是現在大家為了怕攝取太多糖，總是希望甜點吃不胖，甜點不要甜，但是糖在甜點中的角色，真的只有提供甜味而已嗎？ 若甜點減掉了糖，又會變成甚麼樣子？對於口感或甜品會有甚麼影響呢？ 今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『甜蜜蜜道館』，而館主是我們魔法科學班的山山老師。 到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？而我們隊長是不是可以順利通過關卡，得到『甜甜家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學…
还没有人截片段。听到上头的那 30 秒，就顺手截一下。
还没有时点评论，做第一个在刻度上留下话的人。
