播客热门内容流 · 第 621 页

兒童科普｜我的世界好朋友13：印度咖哩為什麼世界有名？

印度咖哩為什麼世界有名？～認識印度印度料理博大精深，東南西北有著上百種菜系，絕對不只有「咖哩」與烤餅而已。更別提咖哩這個字其實是英國人殖民印度時創造的，用來統稱「混合香料、蔬菜及肉類一起製成的料理」。 ----- 主持人：小茱姐姐、顧芸曦…

29:04 时间线

今天我們要來談談油品的科學。台灣人最常見的烹煮方式就是煎、煮、炒、炸，但是每一種油耐受的溫度不一樣，因此在選用油品之前，必須要先瞭解什麼是「冒煙點」。每一種油的冒煙點都不盡相同，任何油類，只要達到冒煙點以上，就會開始變質，甚至起火燃燒。因…

28:35 时间线

廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來認識食品的科學。食品添加物可以分成天然與合成品，使用的種類和目的主要為食品製造、加工的需要，以及提高食品的保存性和預 …

28:40 时间线

🔈俄羅斯民族俄羅斯人約有1.46億人口，在世界2000多個民族中，俄羅斯人數僅次於漢人、印度人、美利堅人、孟加拉人而居第五位。俄羅斯民族作為原蘇朕的一個最大民族，在俄國和前蘇聯的歷史發展中起了重要的作用。 🔈是誰擊敗了席捲歐洲大陸不可一世…

28:52 时间线

從16世紀開始，不少數學家、物理學家甚至天文學家不斷努力研究蜜蜂是如何造出美觀的蜂巢，除了仿蜂巢而蓋的建築物外，連生活中的設計也會向蜜蜂學習呢！為什麼建築師們會蜜蜂學習？蜂巢有什麼優點？蜜蜂有不同的種類，所有的蜂巢都是六角型的嗎？「科學酷檔…

30:19 时间线

*《媒體素養教育道館》系列節目，經盤點整理後重新上架，邀請專家學者與教育現場教師，以淺顯方式帶領聽眾認識媒體運作與訊息判讀，一起培養媒體素養、思辨能力與公民意識。 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@n…

28:26 时间线

*《媒體素養教育道館》系列節目，經盤點整理後重新上架，邀請專家學者與教育現場教師，以淺顯方式帶領聽眾認識媒體運作與訊息判讀，一起培養媒體素養、思辨能力與公民意識。 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@n…

28:38 时间线

手機一滑、電腦一開， 🎧🎨 馬上沉浸在光影特效＋刺激音效的遊戲世界！遊戲廣告更常用誇張台詞、吸睛畫面抓住注意力 📣 但你有想過嗎？當大腦習慣高度刺激的遊戲節奏後， 📚 在課堂上反而可能更難專心？那麼—— 🎮 線上遊戲到底能提升學習？還…

28:36 时间线

動物世界好精采，愛護動物一起來！🐾 這一集「i動物進行式」在馬年帶來經典重播，邀請大朋友、小朋友一起認識 👉 臺灣特有魚種——馬口魚。 🔍 關於「馬口魚」的小問題 ▪️ 在哪些地方可以看到馬口魚？牠們的生活習性是什麼？ ▪️ 為什麼要叫「…

33:45 时间线

世界上有很多科学无法解释的事情，让人迷惑又不解。比如在国内外都曾出现过，今生出生的人带着前世记忆，可以准确地说出前世的名字和方言，甚至还记得前世经历过的种种事情。今天的主角，就是这样一个拥有前世记忆的人。

38:43 时间线