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【Fun寒假特輯】小發現大科學｜天文科學｜火箭為什麼可以進入太空？

火箭利用反作用力升上太空，有了火箭的發明，人們才有探索太空的可能，為什麼火箭升空時，會有倒數計時呢？其實，跟一部電影有關。火箭到底是三節？還是四節？火箭發射的時間，需不需要特別的挑選呢？邀請台北市立天文科學教育館林琦峯博士，帶著小朋友一…

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一提起太空人，大小朋友會想到什麼呢？是厚重的裝備？還是辛苦的訓練？其實，要成為一位稱職的太空人，得經過嚴格的挑選及訓綀，到底太空人的工作任務是什麼呢？可不是要去找外星人喔，太空人的任務會依著執行任務所需，而有不同的規劃安排，在太空站生…

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在澳洲得做好嚴密的防曬措施，為什麼？～認識澳大利亞澳洲終年氣候溫和宜人，因國土幅員廣大，各洲的氣候差異可稱極大。甚至洲內也有氣候差異。北部各州通常天氣溫暖，南方各州冬季則較為涼爽。澳大利亞也是地球上最乾燥的地區之一，年平均降雨量不到 6…

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西班牙人為什麼愛鬥牛？～認識西班牙西班牙鬥牛是一項人與牛鬥的運動。參與鬥牛的人稱為鬥牛士，主要流行於西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲，更是西班牙的國技。鬥牛的歷史可追溯至史前時代的牛崇拜以及壁畫中。  正式名稱為「聖費爾明節」，是西班…

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今天我們要來談談冰箱的科學。很多人喜歡把買來的蔬果、食材通通放進冰箱冷藏室，以為這樣就能安心保存，但其實這樣並不科學。冰箱冷藏室的溫度通常在0℃~4℃，很多食物放久了會發霉或爛掉，因此，綠葉蔬菜放在冷藏室里保存3天左右，其他蔬菜最好一周內…

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印度東部加爾克漢德省（Jharkhand）一個廢棄礦區內，原本應該就學的8歲的拉莉塔（Lalita Kumari）每天耗費數小時工作，用纖細的雙手劈開岩石，取出裡頭稀有礦物質「雲母」，再交給家人賣給批發商，再流向國際供應商。你使用的各種品牌…

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今天我們要來談談食物的酸鹼性。食物的酸鹼性並不是以口感的酸鹹來決定的，而是由食物經人體的消化代謝後，所產生的酸鹼性物質多寡來決定，到底要如何分辨食物的酸鹼呢？在營養學上，透過”燃燒法”來判斷食物的酸鹼值，燃燒法是模擬食物經由胃的消化、腸的…

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廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來認識乾燥劑的科學。  在食品包裝中，我們常常可以看到放了一包乾燥劑，乾燥劑的成份到底是甚麼?它是如何做到保持食…

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廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談冷凍庫的科學。許多人總以為，只要把食物擺在冷凍庫，就算擺再久也不會壞，然而確實如此嗎？所有的食物都有它的保存期限，…

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穿上泳衣在水裡遨遊，是炎炎夏日裡，許多人喜歡的活動，泳衣不只能保暖敝體，也能增加游泳的速度喔，鯊魚游泳速度很快，因此有科學家製作出了仿鯊魚皮的泳衣，為什麼鯊魚游泳的速度那麼快？鯊魚皮有什麼特色呢？電影中的鯊魚都非常兇惡，鯊魚會攻擊人嗎？「科…

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