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兒童科普｜我的世界好朋友01：奧地利養狗得通過養狗考試？

奧地利養狗得通過養狗考試？～認識奧地利奧地利文化受到了其鄰國義大利、波蘭、德國、匈牙利、波希米亞等國的影響。在音樂方面，奧地利首都維也納一直以來都是重要的音樂創新中心。奧地利以豐富的歷史文化聞名於世，被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄的…

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在澳洲得做好嚴密的防曬措施，為什麼？～認識澳大利亞澳洲終年氣候溫和宜人，因國土幅員廣大，各洲的氣候差異可稱極大。甚至洲內也有氣候差異。北部各州通常天氣溫暖，南方各州冬季則較為涼爽。澳大利亞也是地球上最乾燥的地區之一，年平均降雨量不到 6…

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今天我們要來談談冰箱的科學。很多人喜歡把買來的蔬果、食材通通放進冰箱冷藏室，以為這樣就能安心保存，但其實這樣並不科學。冰箱冷藏室的溫度通常在0℃~4℃，很多食物放久了會發霉或爛掉，因此，綠葉蔬菜放在冷藏室里保存3天左右，其他蔬菜最好一周內…

28:24 时间线

印度東部加爾克漢德省（Jharkhand）一個廢棄礦區內，原本應該就學的8歲的拉莉塔（Lalita Kumari）每天耗費數小時工作，用纖細的雙手劈開岩石，取出裡頭稀有礦物質「雲母」，再交給家人賣給批發商，再流向國際供應商。你使用的各種品牌…

29:06 时间线

今天我們要來談談食物的酸鹼性。食物的酸鹼性並不是以口感的酸鹹來決定的，而是由食物經人體的消化代謝後，所產生的酸鹼性物質多寡來決定，到底要如何分辨食物的酸鹼呢？在營養學上，透過”燃燒法”來判斷食物的酸鹼值，燃燒法是模擬食物經由胃的消化、腸的…

28:35 时间线

廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來認識乾燥劑的科學。  在食品包裝中，我們常常可以看到放了一包乾燥劑，乾燥劑的成份到底是甚麼?它是如何做到保持食…

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國際觀是一項十分抽象的概念，其蘊含知識的累積、文化的包容、態度的培養以及個人的價值觀等概念，國際觀的養成除可增進個人的競爭力之外，亦有助提升國家發展的能力，若缺乏國際觀，則難以與世界接軌，亦可能因此欠缺與他國對比交流的能力，在全球化的…

29:15 时间线

廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談冷凍庫的科學。許多人總以為，只要把食物擺在冷凍庫，就算擺再久也不會壞，然而確實如此嗎？所有的食物都有它的保存期限，…

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1959年「機械手臂之父」恩格伯格研發出全世界第一個工業用機械手臂，應用在汽車工業上，可以取代人力的機械手臂，來自於大象長鼻子的靈感，為什麼大象的鼻子那麼長？大象的長鼻子有那些作用？為什麼可以如此靈活？「科學酷檔案」單元，邀請八里國中…

28:23 时间线

*「打開小耳朵」頻道原每周三、周日更新，因媒素養教育道館節目盤點中，改為每周三更新一次。 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw ----- 戴上「安全帽」，無論是路上馳騁的騎士，還是工…

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