《料理風土》九種食材從山到海建構出客家飲食

主持人：姚舜 來賓：作者 蕭秀琴 主題：《料理風土》：在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食 蕭秀琴將《料理風土》分成三個篇章，每篇各以三種作物或食材來描述客家人的飲食文化，告訴你他們怎麼吃、如何使用。涵蓋範圍大致從大甲溪以北、雪山山脈以西，但不包括基隆、臺北的地方。第一篇章要帶你看著客家人沿著〈浪漫臺三線〉…