《臺南好食》跟著文史研究者張耘書一起品嘗臺南好味！

主持人：姚舜 來賓：作者 張耘書 主題：《臺南好食》 臺南是臺灣的農牧重鎮，也是魚米之鄉。依山臨海的環境下，臺南這片土地也孕育出了多元的特色食材與美食，例如：左鎮的破布子、臺南小吃的靈魂火燒蝦、鹽水才有的豬頭飯等。在這裡，小吃不僅是味蕾的享受，更是土地與勞動記憶的縮影。究竟這些飲食背後，有哪些歷史、文化以及風土的故事？…